本田

　　羊城晚報記者 蔣琳莉
　　“狗肉滾三滾，神仙都企唔穩。”入冬後，吃狗肉之風漸濃。想在秋冬吃狗肉進補的人士，可能面臨吃到毒狗的風險。上個月，茂名化州警方搗毀一個偷狗窩點，該團夥用拌有劇毒品氰化鈉的誘餌誘捕土狗，宰殺的一百餘條土狗銷往廣州、深圳的大排檔，化州警方表示正在偵查毒狗的具體流向。
　　羊城晚報記者瞭解到，目前狗肉屠宰不納入屠宰場的屠宰範圍，狗肉製品處於檢疫檢測的真空地帶。此外由於深圳市尚未建立外市肉類製品流入申報機制，外地狗肉很容易流入本地市場。
　　吃狗不文明，因而不檢疫？
　　動物檢疫部門相關人士告訴記者，狗肉暫未列入定點屠宰範圍，市場上不可能吃到經過檢疫的狗肉。“從中國農耕傳統來說，狗屬於六畜之一，但在現代文明中，食用狗肉難被全社會接受，所以沒有納入檢疫範圍。”該人士指出，豬、牛、羊、家禽等食用肉品都有詳細的檢疫細則，“活狗”在從產地向外地流轉時會有相關檢疫證明，但針對“狗肉產品”則沒有檢疫細則，所以市場上流通的狗肉，全都是非正常渠道所宰殺的。
　　羊城晚報記者走訪了深圳市福田區幾處專門經營狗肉的餐館瞭解到，規模較大的狗肉店，一般會現場屠宰活狗，每斤價格至少在50元以上，而一些兼營狗肉的飯店，大多用的是冰凍狗肉，每斤售價能比活狗便宜十幾二十元，狗肉是否安全很難判斷。
　　深圳市場監督管理局相關人員表示，由於狗肉沒有納入檢疫範圍，相關部門因缺乏法律依據，沒有辦法進行日常監管。“法律上沒有寫能賣，也沒有寫不能賣，監管部門很難操作。”該人士表示，為了保障自身安全，只能提醒消費者少吃、不吃來歷不明的狗肉。
　　外地狗流入，建議應申報
　　深圳市場上販賣的狗肉，基本來自外地。外地的肉類流入深圳本地，是否有有效的監管機制？
　　記者從深圳市動物檢驗檢疫部門瞭解到，外地肉類進入深圳後，要將當地的檢疫證換成深圳的檢疫證，檢疫部門會定期進行抽檢。
　　深圳市場監督管理局表示，由於缺乏像香港那樣的物理屏障，很難監測到從外地流入深圳的所有食品，目前只能通過把控農批市場、大型超市等農產品主渠道來確保食品安全。
　　有長期從事市場監管的人士提出，深圳可效仿廣州和上海，建立外地食品流入申報機制，“申報制度能起到很好的威懾作用，一旦在路上抽查出未申報貨物，就可以進行查處。”
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　　香港宰狗吃狗或要坐牢
　　，香港早在1954年就通過了一項法律，禁止吃狗肉。根據香港法例第167A章《貓狗條例》第22及23條規定，任何人被髮現屠宰狗或貓食用，即屬違法，最高可罰款5000港元及監禁6個月。
　　蔣琳莉　　（原標題：售賣狗肉不防不禁）